2019年8月2日放送

天草天領岩かき

(春夏限定 1,026円)

牡蠣のガンガン焼き

(10個 2,138円)

夏８月！玉屋通りの「牡蠣屋たろう」へ！夏にウマい苓北町の生かき「天草天領岩かき」を！身もたっぷりで味わい深い岩かきには、定番の「しろ」をちょい水で。続いて、缶いっぱいの広島かきを酒蒸しした「牡蠣のガンガン焼き」。ふっくら熱々の牡蠣には、冷えた「しろ」ハイボールが合う！

今回の「牡蠣屋たろう」さんは、中原さんが別のラジオ番組の打ち上げで訪ね、気に入って取材のお願いをしたお店。「夏のロケだけど大丈夫？」と心配してましたが「全国から牡蠣を入れてますから、一年中おいしい牡蠣をお出ししてます」と後藤さん。「夏場においしい苓北の生かきから是非！」
というわけで、まずは苓北のブランド牡蠣「天草天領のかき」から。ひと口では食べきれない大きさで、味わいも深くため息が出るウマさ！
笑顔が素敵なバイト女子の末永さんは
「私はやっぱり牡蠣は生が一番だと思います。10個くらいペロリといけます」
今回は定番の「しろ」をちょい水で合わせる中原さん。
「生かきにはワインより焼酎だな。ウマみが際立つ」
続いては四角い缶にたっぷりと広島産牡蠣と酒を入れ、その缶ごと焼いた漁師料理「牡蠣のガンガン焼き」を。
熱い料理には夏らしく「しろ」ハイボールで。
ガンガンのフタを開けると湯気と共に良い香りが！
「あぁ海の香りがする」と中原さん。バイト女子の末永さんに殻の開け方をレクチャーしてもらい、熱々の牡蠣をいただきます！「焼きもウマい！」と次から次へと殻を開ける中原さん。「蒸し焼きにしてますから、牡蠣も身が縮まずにふっくらするんですよ」と後藤さん。
「10個入りでお出ししてますけど、一人でペロリといかれます。多い方だと40〜50個いかれる方も」
中原さんも軽く10個いけそうな勢いで牡蠣を満喫！
「海に行かなくても、玉屋通りで海を味わえました」

初代 牡蠣屋たろう

住所
熊本市中央区新市街6-22
TEL
096-321-6580
営業時間
17時〜翌1時(金土祝前)〜翌2時
定休日
日祝定休