1000円で飲めますセット

至福のハムカツ

牛タンの厚切りステーキ

東区の健軍電停のそば『居酒屋食堂いしばしさん家』は、賑やかでお手頃価格な店。「しろ」お湯割で乾杯！ワンドリンク付きの「1000円で飲めますセット」で勢いをつけ、人気の『至福のハムカツ』を味わい、一押しの『牛タンの厚切りステーキ』へ。
低温調理で柔らかく仕上げられた牛タンがまた絶品！

「何ともカラフルで賑やかなお店ですね！『居酒屋食堂』という名前も良いなあ。『食堂』と付く店にハズレは無いですね！」
と、さっそくカウンターでくつろぐ中原さん。
東区の健軍電停から歩いてすぐ！『居酒屋食堂いしばしさん家』は、肉業界で30年以上働いていた肉のスペシャリストの石橋さんが始めたお店。店内のカラフルなポスターやメニューは全て石橋さんの手作り！笑顔が絶えない石橋さんご夫婦との出会いの乾杯は『しろ』お湯割りで。

数あるメニューの中から、まずはちょい飲みな『1000円で飲めますセット』を。こちらは揚げ餃子にポテサラ、ローストビーフと豪華な三品盛りに、鶏の唐揚を肴にワンドリンクが付いて1000円というリーズナブルなセット。
「こんなに沢山付いて1000円だったら、1000円で満足して帰るお客さんもいるんじゃないですか？」と驚く中原さん。
「ハイ！いらっしゃいますね。」と豪快に笑う石橋さん。
「肉業界に長くいましたから、安く提供出来ます。いかに普通の肉をおいしく食べられるか工夫をしております」
焼酎が進む唐揚げに大満足な中原さん、早くもおかわりを！

続いて人気の『至福のハムカツ』が揚がってきました。分厚いハムカツ、こちらも焼酎にピッタリの味わい。
「ハムというより、肉を食べているみたいですね。ウマいなあ」
自家製タルタルソースがまた絶品です。

そして石橋さんの奥さまイチオシの最新メニュー『牛タンの厚切りステーキ』を。
こちらは数日漬け込んだタンを低温調理で仕上げた一品。まずは、ネギ塩をのせて、いただきます！
「柔らかい！タンの食感はあるけど、これまでのタンとは別物ですヨ！コレは素晴らしいですね！」と唸る中原さん。
レモン汁でいただくとタン自体の甘みがしっかりと味わえ、またハニーマスタードをつければ、違う味わいも。

こちらのお店、２階には団体客ウェルカムなテーブル席もあり。
「お一人様でもお食事に来ていただいて、毎日いらっしゃっても飽きないようにメニューも色々と取り揃えております」と締める石橋さんでした。

※番組はTKU公式YouTubeで配信中
以前の放送を見逃された方も是非ご覧ください。
【TKU公式YouTube | 味わいの刻】

居酒屋食堂 いしばしさん家（ち）

住所

熊本市東区東本町1-98

TEL

096-369-0650

営業時間

18時〜23時 (日祝12時〜20時)

定休日

木曜定休