2014年5月9日放送

馬焼き(くらした 特)

(1,296円)

「熊本人は他県の人に馬刺しを勧める割に自分ではあまり馬肉を食べないのでは？」ということで馬肉の名店「らむ」へ。馬の背中、くらしたと呼ばれる特上の部位の「馬焼き」が逸品。軽く焼いて特製のタレでいただく馬肉は、最高に贅沢な味！
この逸品に合う米焼酎は、定番の「しろ」。
馬の柔らかい脂をサッパリと落としてくれる。

桜なっとうを生み出した馬肉料理の専門店「らむ」社長は中原さんにも負けない焼酎の飲みっぷり！
ご自身は、味に深みのある「待宵」を毎日飲んでいるとか。二人そろっての見事な飲みっぷり、語りっぷりで、いつもより多めにVTRが回りました。

馬刺 馬焼肉 らむ

住所
熊本市中央区花畑町13-23 花畑ビル１F
TEL
096-322-9500
営業時間
17時～22時半(金・土～23時)
定休日
無休