2015年5月22日放送

ポテトサラダ

(350円)

焼きそら豆

(550円)

銀杏中通りの緒方ビル４階の「豆福」へ。酒の肴、焼酎のアテが充実のここで、まずはポテトサラダを。ここのポテサラはゆで卵入りの間違いない味！そして、初夏のの味、そら豆を焼いたものをいただく。焼酎は恵ママがお気に入りの「待宵」をハイボールで！

今年で３年めの「豆福」は、もともと営業職だった恵ママが、ひょんなきっかけで始める事になったお店。一度、足を運んだお客さんは恵ママの笑顔と確かな料理の味にこちらのお店のファンになり、いつもお客さんでいっぱいの名店です。
「豆福って名前は和菓子のお店みたいだね」と店名の由来をたずねる中原さん。
「豆っていうのは、小さなという意味がありますから、小さな福(幸せ)を提供したいと思いこの名前にしました 」と恵ママ。「一日の終わりにおいしいお酒をおいしいアテで飲んでいただいて、幸せな気持ちになっていただければ、、 」と。
メニューも旬の食材を生かしたシンプルなものが充実！今回はカウンターに並んでいた旬のそら豆を焼いていただきました。そら豆が焼ける間に、「豆福」で根強い人気のメニュー、ポテトサラダを！「よく肉じゃがが男性の心をつかむって言いますけど、私はポテサラこそ男性の心をつかむと思うんですよ！」と語る恵ママ。ポテサラ好きの中原さんの心も確かにつかまれていたようでした。
今回は恵ママお気に入りの「待宵」をいつものロックではなく、ハイボールでいただきましたが、これが旬の焼きそら豆にピッタリ！「銀ハイはスッキリとウマいけど、待宵でのハイボールは米焼酎ならではの甘みがより強く出て、シンプルな料理のウマさが増すね！」と、中原さんも絶賛！
この日のロケが終わった後、さっそく、スタッフ一同、こちらで打ち上げをさせていただきました！

あて屋 豆福(まめふく)

住所
熊本市中央区花畑町13-21 緒方ビル4F
TEL
096-352-6626
営業時間
17時～24時
定休日
日曜定休