2014年8月22日放送

マテ貝のワイン蒸し

(600円)

うざく

(800円)

西アフリカの楽器ジェンベの一人者としても有名なオーナー村本さんが深夜に営業している隠れ家的名店「続Rude Bar晩酌料理編」。熊本県産の新鮮な食材にこだわるオーナーの逸品が「マテ貝のワイン蒸し」と「うざく」。独特の食感と香りのマテ貝は、オリーブオイルと塩だけでパスタにしても絶品だとか。並木坂でも人気の「銀しろハイボール」で！

九州のジェンベの大御所、村本大さんの店は、ミュージシャンやDJ、画家に演劇人とアーティストがよく集まり、熱い議論が朝まで続くこともあるそうです。自らのバンドも持ち、画家としても活動する中原さんと村本オーナーはすぐに意気投合！中原さんのウクレレとジェンベのコラボが始まりました。オンエアでは一部しかお聞かせ出来ませんでしたが、リハーサル無しの一発撮りでピッタリ息の合った演奏を魅せてくれ、店内のスタッフから拍手が！Rude Barでは世界的なジェンベ奏者やウクレレ奏者のコンサートも定期的に開催されています。

続Rude Bar(ルードバル)晩酌料理編

住所
熊本市中央区上林町3-33 2F (Private Lodge内)
TEL
090-8289-1611
営業時間
21時～翌4時
定休日
不定休