2014年5月23日放送

タラの白子の千年漬け

(1,080円)

４月に訪ねた絶品中華料理の店「九龍」森田さんオススメの和食の名店が栄通りのセカンドサイトのお隣「七笑」。
オーナー古庄さんが米焼酎に最高の肴として出してくれたのが「タラの白子の千年漬け」でした。冬の一番良い状態の白子を丁寧に処理して「白岳しろ」と醤油で漬け込んだ濃厚で贅沢すぎる逸品！この「千年漬け」に合う焼酎は、日本酒の吟醸酵母を使った「銀しろ」のロック。

「味わいの刻」は、東京での俳優の仕事が忙しい中原さんのスケジュールの合間を縫って、月イチ、二日間で収録をしています。この春からは某朝の人気連続ドラマで、重要な役にキャスティングされて、さらに忙しい身に！
それでも、常に撮影現場では笑顔で、本当に美味しそうにガンガン焼酎を飲まれていらっしゃいます。

和食憩処 七笑(ななしょう)

住所
熊本市中央区花畑町13-11 ASOビル１F
TEL
096-355-6256
営業時間
17時～23時
定休日
不定休