2025年9月26日放送

フォンダンエッグ～和牛すき焼きのせ～

（980円 税込）

二郎系にんにくパスタ

（950円 税込）

北区麻生田の人気店『多酒多菜 満月』へ。『しろ』水割で乾杯！出汁巻き玉子の中から卵黄がトロリとあふれ、和牛と絡めていただく『フォンダンエッグ』が唸るウマさ！まかないから生まれた『二郎系にんにくパスタ』は二郎系ラーメン好きにはたまらない濃厚な味わいの逸品。

「メニューの数がすごいですね！」と驚く中原さん。
「常連さんのリクエストに応えてるうちにどんどん増えて今は120から130ありますね」と笑顔で答える井口代表。
常連さんに愛されている北区麻生田の人気店が今回訪ねた『多酒多彩 満月』さんなのです。

カウンター席で、定番『しろ』水割で出会いの乾杯！
数あるメニューの中から、まずは『フォンダンエッグ～和牛すき焼きのせ～』を。
たっぷりの牛肉が乗せられた出汁巻き玉子を箸で割ると、中から卵黄がトロリ！
「フォンダンエッグのフォンダンは、フランス語で『とろける』と言う意味があるんです。卵黄を丸ごと出汁巻き玉子で巻き込んで作っています」と井口代表。
とろける卵黄を和牛肉にたっぷり絡めていただきます！
「コレはウマいなあ！出汁巻き玉子だけど、すき焼きを食べてるみたいな贅沢な味わい！」と唸る中原さん。

続いて、まかないから生まれたと言う『二郎系にんにくパスタ』が。
「二郎系ってのはラーメンでは聞いたコトがありますがパスタは初めて！なるほど、にんにくの香りが効いてますね！これまた贅沢な味わい！しかも焼酎が進む！」

こちらの『満月』さん、夜だけの営業で昼間は奥さまが友人と『間借りカレー』のお店を営業しているとか。
「ボクはカレー大好きだから、お昼も来ないといけないですね！」と次回へ繋げる中原さんでした。

※番組はTKU公式YouTubeで配信中
以前の放送を見逃された方も是非ご覧ください。
【TKU公式YouTube | 味わいの刻】

多酒多菜 満月

住所
熊本市北区麻生田2-16-1
TEL
096-337-8227
営業時間
18時〜翌1時
定休日
不定休