2023年1月13日放送

[おでん]
大根 / 玉子 / あか牛すじ

（150円 / 165円 / 495円）

[天ぷら]
・ひご野菜赤なす

（130円）

・真鯛の梅しそ仕立て

（420円）

・火の本豚 ヒレ

（250円）

西銀座通り「天女のハゴロモ」はオシャレな店内でこだわりのおでんと天ぷらが楽しめる。贅沢な「待宵」で乾杯しあか牛のすじ肉で出汁をとったおでんをいただく。天ぷらは揚げたて。ひご野菜の赤なすは瑞々しく、真鯛は味わい深い。ブランド豚＝火の本豚ヒレは、うま味が強く絶品！

「『天女のハゴロモ』って飲食店には珍しい名前だね」とまずは店名が気になる中原さん。
西銀座通りのオシャレで奥行きある店内の「天女のハゴロモ」さんは、天ぷらとおでん両方楽しめるお店です。
「天ぷらの衣と天女のハゴロモをかけて、この名前になりました」と若山店長。
「天ぷらもおいしいですけど、ここのおでんを食べると、他のおでんでは満足出来なくなりますよ」と明るく女性スタッフの植山さん。
「お！ここは待宵が置いてありますね！贅沢に天ぷらをいただくから、今夜は贅沢な待宵にしましょうか」と待宵水割で乾杯！
まずは植山さん激推しのおでんから。「おでんは、あか牛のすじ肉で出汁を取ってます」
定番の大根と玉子に別皿であか牛のすじも。出汁がしっかり染みた大根からいただきます。
「おいしいですね！いつものおでんと比べて、牛すじはスッキリしてりけど、味わい深い」
トロトロのすじ肉もいただく中原さん。「濃厚な待宵に負けないウマさですよ！」
天ぷらにもこだわりが。「ひご野菜を始め、熊本の旬の食材を天ぷらにしています。」
揚げたての「ひご野菜赤なす」を塩で。「なるほど！赤なすジューシーですね！瑞々しい」
続く「真鯛の梅しそ仕立て」にも唸る中原さん。「ウマい！鯛の天ぷらも良いですねえ」
熊本の和水町のブランド豚＝「火の本豚ヒレ」天ぷらも店長おすすめの一品。
「柔らかい！そしてうま味が強いですね！コレまた見事！この豚たっぷり使ったカツ丼が食べてみたい」と中原さん。
オープンして1年のまだ新しいお店「天女のハゴロモ」さん。明るくオシャレな店内で、女子会にもオススメのお店。「カウンターでお一人様も大歓迎ですし、奥にはテーブル席もありますので、是非いらっしゃってください！」と笑顔で宣伝する植山さんでした。

※番組はTKU公式YouTubeで配信中
以前の放送を見逃された方も是非ご覧ください。
【TKU公式YouTube | 味わいの刻】

天ぷらとおでん 天女のハゴロモ

住所
熊本市中央区下通1-11-22ピュア西銀座ビル１F
TEL
096-352-8220
営業時間
18時〜23時
定休日
日曜定休