2020年7月10日放送

カツオ腹皮の燻製

(418円)

日替り牛深５貫盛り

(792円)

熊本駅で牛深直送のウマい鮨がいただける「天草HERO鮨 牛深丸」は駅利用の方のため休みなく朝11時から夜11時まで営業！「しろ」水割の肴に「カツオ腹皮の燻製」から。燻製好きに堪らない逸品。「日替り牛深５貫盛り」は、毎日牛深で競りをした旬の海の幸がリーズナブルに堪能でき大満足！

「朝11時から営業してますから、昼呑みの方も多いんですよ！」と宇都宮さん。「最近は女性のお一人様も増えてきました」と笑顔がステキな女性スタッフ山下さん。
「今日は昼呑みと参りましょう！」とニコニコの中原さん、「しろ」水割からスタート。
春の３月に収録でしたので、夏のオンエア時には残念ながらカットした牛深直送のキビナゴの刺し身に中原さんはまず舌つづみ。続いて「カツオ腹皮の燻製」をいただきました。鰹節のうま味と燻製のうま味が合わさったような絶妙な味わいに「コレは毎日でも食べたいね！」と中原さん。焼酎のアテには最高の逸品です。
メインが「日替り牛深５貫盛り」。こちらも絶品のキビナゴ握りが入っていたのですが、やはり時期が外れたのでカット。牛深直送の鯛やアオリイカを番組では紹介しました。「どれも新鮮でウマイし、東京だと信じられないくらい安いですよ」
天草は牛深の海の幸を手軽に堪能できる「天草HERO鮨 牛深丸」をすっかり気にいった中原さんでした。

※この番組は3月13日に収録したものです。

天草HERO鮨 牛深丸

住所
熊本市西区春日3-15-30 肥後よかモン市場内
TEL
096-275-8005
営業時間
11時〜23時
定休日
定休日無し