2017年4月14日放送

活アジのなめろう

(810円)

串カツ おまかせ５種盛り

(756円)

何かと忙しい春、街中を離れ神水の「福わ家(ふくわうち)」ヘ。イケスもあるここでまずは「活アジのなめろう」から。
定番「しろ」水割りが進むウマさ。続いて人気の「串カツ」を「しろ」お湯割りで。揚げたてサクサクの串カツはエビに豚バラに鶏モモとこれまた焼酎が進む逸品！

熊本県庁からも近い熊本市中央区の店「福わ家」は開放感ある店内の人気の名店。
北九州出身の森山さんオススメの逸品は、店内のイケスから「活アジのなめろう」。もともと房総半島の漁師料理のなめろうに中原さんは、「神水で、なめろうを食べられるとは思ってませんでしたよ。魚の鮮度が良くないと出せない料理でしょう？」とひと口。「なるほど。コレは叩いてあるにも関わらず身のプリプリが分かりますね、実に新鮮！」なめろうを肴に、定番の「しろ」水割りも進みます。
北九州出身の森山さんは全く焼酎を飲めなかったそうですが、熊本に来て焼酎を飲むように！
「米の焼酎が飲みやすかったから、飲めるようになりましたね」
中原さん二杯目から「しろ」をお湯割りにチェンジ。
「花見の季節、夜になると底冷えしますからね。お湯割りにしておきましょう」
続く焼酎の肴は、「福わ家」人気メニューの「串カツ」です。今回の５種盛りはエビにホタテに鶏モモに豚バラにシシトウ。揚げたての串カツを中原さんがいい音を立てながら、食べていきます。
「カリカリのサクサク！いい感じに揚がってますね！この辛口のソースがまた良い」
そして、今夜も「しろ」お湯割りがどんどん進む中原さんでした。

旬彩 福わ家(ふくわうち)

住所
熊本市中央区神水2-10-23-102
TEL
096-285-7603
営業時間
11時半～14時 17時～24時
定休日
不定休