赤牛 内モモ肉のたたき

どんぶり屋さんの贅沢TKG

上通の並木坂側ビル２階どんぶりカフェ「MIXTURE」へ。
家族連れに嬉しい個室で「銀ハイ」で乾杯！焼酎の肴にまず「赤牛内モモ肉のたたき」から。たたきを満喫したら「どんぶり屋さんの贅沢TKG」たまごかけご飯を。特製肉味噌や明太子、ポテサラで味変も楽しめる逸品。「しろ」ロックで。

「お店オープンして６年になります。カフェなので、若いお客様多いんですが、年配の方やご家族連れの方もよくいらっしゃって下さいます」と梶原オーナー。
今回は家族連れでも落ち着いて過ごせる個室で味わいの刻。まずは「銀しろ」ハイボールで乾杯。
「東京だとネ、銀ハイを『しろソーダの銀』って言ってたんですよ。金ハイなら『しろソーダの金』って」と中原さん。
「カフェですが、うちではプラス2,000円で飲み放題もやっているんですよ」との梶原オーナーの言葉に、メニューをチェックする中原さん。酒の肴になりそう品々から「赤牛内モモ肉のたたき」を。
「赤身肉がやっぱり肉食べてる感じしますねえ。しろソーダの肴にも良い」
どんぶりカフェに来たからには、やはりどんぶりを！
「どんぶり屋さんの贅沢TKG」！卵の黄身だけ上に。
白身は分けられどんぶりの底でメレンゲ状になっています。しっかりかき混ぜてからいただきます！
「こりゃウマいわ！毎日、朝はコレで良いですよ」
この贅沢TKGには、自家製の肉味噌と明太子、ポテトサラダが付いて、味変も楽しめます。
おかわりは定番「しろ」をロックで！
「カフェで、焼酎の飲み放題があって、どんぶり飯がメインと聞いて、バラバラな感じかと思いきや、見事ミックスされていて良いですね」

Donburi Cafeteria MIXTURE (ミクスチャー)

住所

熊本市中央区上通町8-18-2 UIビル2F

TEL

096-297-2681

営業時間

11時半〜15時、17時〜22時

定休日

火曜定休