半熟卵 豚ロース巻き

市役所裏で午後３時から開いている、呑ん兵衛に嬉しいお店「快mama」へ。スッキリ「銀しろ」ハイボールでリモート乾杯。カウンターに並ぶママさん手作りおばんざいはどれも美味！今回は「半熟卵豚ロース巻き」を紹介。甘い醤油ダレでトロリと半熟卵が食べ応えあり、焼酎も進む逸品。

「ここは昼の３時から開いてるのが良いんですよねえ。番組スタートの2014年にお邪魔してから、何度もお世話になってます」中原丈雄お気に入りのお店への再訪シリーズ、コロナ禍でまだまだ続きます。
「３時からの営業は変わってないんですけど、このご時世で閉める時間は早くなりました」
とママのみかさん。夜営業をやっていた妹のみきさんとお二人でのご出演です。
「銀しろ」ハイボールでリモート乾杯をしたら、カウンターに並ぶ日替りおばんざいをチェックする中原さん。
「ボクの大好きなポテサラもありますねえ。そのロールパンみたいなのは何だろう？」
コロナ対策で全てのおばんざいにラップがかけられ、リモートだとなかなか料理が何か分からない様子。
「ロールパンみたいなのは、ピリ辛チョリソーのパイ焼きです。ピリッとしていて焼酎にも合いますよ。こちらはお腹が空いている方に人気のスパムおにぎりです」とこの日のおばんざいを丁寧に紹介するママさん。
こちらは早い時間から営業しているので、ランチを食べ損ねた方向けのしっかりとお腹に溜まるメニューも豊富なのも人気の一つ。
今回の逸品は「半熟卵豚ロース巻き」。甘い醤油ダレが食欲を満たし、焼酎も進みます。
こちらは、最初におばんざい2品で880円、あとは1品330円というスタイル。中原さんは、「半熟卵」と「ポテサラ」をセレクト。
「そちらの料理は、かなり色々といただきましたから、映像を見ているだけで味を思い出せて焼酎もイケますよ」と銀ハイも進みます。
「早くコロナが収まって、中原さんに飲みに来て欲しいです」と再会を心待ちにするみかママとみきママでした。

手作り料理の店 快mama(かいまま)

住所

熊本市中央区下通1-2-12 ロンドンビルBF

TEL

096-352-5860

営業時間

15〜21時

定休日

日祝定休