2017年12月29日放送

地鶏タタキ

(800円)

浜元うどん

(500円)

年末年始も休み無し！熊本市北区の「浜元」へ。「白岳」水割の肴にまずは「地鶏タタキ」。噛めば噛むほどうま味が出てくるのが地鶏の良い所、焼酎も進む。おかわりは「白岳」をお湯割で。
「浜元」でのシメは熱々がウマい「浜元うどん」を。

中原さんが「郷土の偉人」シリーズのロケで北区のビジネスホテルに泊まった時に、まさにホテルの目と鼻の先にあって、訪ねたのがここ「浜元」さん。
「どれを食べてもウマくて焼酎も進んだので、今年２０１７年のシメもこちらに伺いたいと思いまして」
浜元の大将ご夫婦が焼酎好き「白岳」好きだからこそ、中原さんの好みに合ったようで、まずはその王道の「白岳」水割りで乾杯！
肴は「地鶏タタキ」から。ボリューム満点なこのタタキ、地鶏だからこそウマ味たっぷり。噛めば噛むほど出てくるウマ味に中原さんの焼酎も進みます。
今回の撮影では、「浜元」の常連さんが中原さん目当てでいらっしゃっていて、生の中原さんに大喜び！
「30年前からの常連ですけど、ここは居心地が良かですからねえ。座敷だけん、酔っ払ったら横になれるもん！」
今年最後の逸品は、鍋でグツグツ煮込まれた「浜元うどん」。一見味噌煮込みのうどんのようですが、味わい爽やか！
「前にもコレをいただいておいしかったんですよねえ。普通のうどんとは風味が違っていて、、大豆の味かしら？」と熱々うどんをすする中原さん。
その疑問に大将は
「出汁にちょっとピーナッツとか色々入れて、この味になっとるとですよ。このうどんの味は、他には無かですもんね」
年越しソバならぬ年越しうどんで、今年をシメる中原さんでした。

居酒屋 浜元(はまげん)

住所
熊本市北区四方寄町1640-3
TEL
096-245-5399
営業時間
16時〜翌1時
定休日
年中無休