熊本県産 熟成牛サイコロステーキ(130g)コース

菊地市 七城町で「ママと子どもの目線」で食を提供している「ママトコキッチン」のディナータイム。熊本県産の熟成牛ステーキのコースで一杯！「しろ」水割で。菊地の新鮮野菜たっぷりサラダに野菜スープ、ライスも七城米と健康になれるコース。柔らかでウマみが増した熟成牛がまた絶品！

「最初に名前聞いた時『え？ままごとキッチン？』なんて思っちゃったけど、『ママと子でママトコなのね。『ママと子どもでママトコ』」と中原さん。
「ママ達が子どもを連れてきて安心して遊べせられる施設もありますし、体験教室なとイベントも行って『食育』を考えていく場所です」とスタッフの池田さん。
もちろん、こちらはご近所の方々がランチやディナーを楽しめるレストランでもあります。
今回は「熊本県産熟成牛サイコロステーキ」のコースで一杯。
「熊本は西日本でもトップの酪農県なんです。その安全な乳牛のホルスタインの肉を専用の熟成庫で柔らかくおいしく熟成させたものを召し上がっていただきます」
定番の「しろ」で乾杯すると、まずはかなりのポリュームの有機野菜サラダから。
添えられたスープをひと口飲んだ中原さん「何とも優しく良い味！」
このスープ、実は野菜の皮など捨てられる部分でダシを取った「ベジブロスープ」。
菊地の新鮮な有機野菜のサラダもペロリと。
メインの「熟成牛サイコロステーキ」は鉄板でジュージュー言わせながらの登場！
特製ソースをかけて、いただきます！「なるほど！乳牛とか聞いてたから硬めかと思ったら、いや！熟成肉柔らかい！おいしい肉の甘みがしますよ」ステーキに添えられたウインナーにも舌つづみを打つ中原さん。
「野菜も肉もそしてライスのお米もウマい！焼酎も進みますよ。ママと子どもの場所なのに、こんなに焼酎を飲んでいいのかしら？」

※この番組は3月11日に収録したものです。

ママトコキッチン

住所

菊池市七城町蘇崎1310-3

TEL

0968-41-5091

営業時間

11時〜15時、17時〜21時

定休日

不定休