2025年12月19日放送

おばんざい三種盛

（650円 税込）
※ 内容は日によって違います、四種盛あり

麻婆豆腐

（700円 税込）

東区月出『中華酒場アガレヤ』は、スパイスが効いた一味違う中華が味わえる店。『白岳』ロックで乾杯。
ピリ辛な『おばんざい三種盛』で焼酎が進む進む！
看板メニュー『麻婆豆腐』も山椒が効いて、しびれる辛さ。体がポカポカ温まり、こちらも焼酎が進む！

「並木坂の中華の名店『森田式九龍』で、たまたまお会いしたのが、こないだの秋でしたね。あっという間にお店にお邪魔する事が出来て、嬉しいなあ」と中原さん。
今回訪ねた東区月出の『中華酒場アガレヤ』さんは、そんなご縁がある小田さんが店長のお店。

再会の乾杯は、中原さんが大好きな『白岳』をロックで。
「うちの店の中華は味が強いので、しっかりした味わいの『白岳』がいちばん合います」と小田店長。

まずは、日替わりの『おばんざい三種盛』から。
エビを一尾丸ごと紹興酒に漬け込んだ『酔っぱらいエビ』にかぶりつく中原さん。
「小田さんウマい！」「ボクも大好きなんです」
エビの頭のエビ味噌部分をチューチュー吸う中原さんに「さすがです。いちばんおいしい所をご存じですね」と小田店長もニッコリ。
中国産の香り豊かな青花椒を使った『アサリ青花椒煮』はかなり濃厚な一品。
「コレはまあ焼酎のアテに最高ですね！」と一杯目を飲み干した中原さん、前菜で早くもおかわり！
四川料理『よだれ鶏』を鶏むね軟骨のヤゲンでアレンジした『よだれヤゲン』はコリコリ食感と、様々なスパイスでの深い辛さが味わえます。

「辛い料理がお好きだと伺いましたので、ぜひうちの看板メニューの『麻婆豆腐』を」と中華鍋を振るう小田店長。
「『九龍』の『麻婆豆腐』と、どう違うかな？」
熱々の麻婆豆腐を口に運ぶ中原さん。
「ウマい！そして口の中がピリピリとしびれてきました！」
「麻婆豆腐の『麻』が、山椒での『しびれ』です。発汗の作用もあるので、冬は温まりますよ」と小田店長。
「『九龍』の『麻婆豆腐』も好きだけど、ここの『麻婆』はまた全然違うウマさですね！気分は中国ですよ」
『麻婆豆腐』でも『白岳』のおかわりが進む中原さん。
「今夜はすっかり酔っぱらっちゃったなあ」とえびす顔。

「これからもっと月出の町を『食』で盛り上げていきたいですね」とシメる小田店長でした。

※番組はTKU公式YouTubeで配信中
以前の放送を見逃された方も是非ご覧ください。
【TKU公式YouTube | 味わいの刻】

中華酒場アガレヤ

住所
熊本市東区月出2-2-61
TEL
096-206-1057
営業時間
11時半〜14時・18時〜23時
（日曜 12時〜21時）
定休日
月曜火曜定休