2017年12月22日放送

ピンチョス盛り合わせ

(2,700円～)

スイーツの階段

(2,376円)

三年坂の新たな串焼きの店「いっぴん」へ。全室個室の落ち着く店内でオリジナル串焼き「ピンチョス盛り合わせ」を「しろ」でいただく。馬ロースに和牛、高級魚のアラにと何とも贅沢！
クリスマス直前放送ということで豪華な「スイーツの階段」が。
料理長こだわりの贅沢なスイーツに「金しろ」がピッタリ！

スペインの串焼き料理ピンチョスにヒントを得て、より食べやすく短い串で仕上げられたまさに「New串焼き」を味わえるのが、三年坂の「いっぴん」。個室が並ぶ店内は独特な落ち着いた雰囲気です。
クリスマス直前放送という事で、今回は贅沢な「ピンチョス盛り合わせ」をいただきました。
まずは、馬があしらわれたピンに刺さった馬ロースから。
「これまで番組でありとあらゆる馬料理をいただきましたが、コレは初めて。
なるほど、確かにNew！新しい味わいですよ」と中原さん。
あか牛フィレのピンチョスは、生ウニがソース代わりという贅沢な一品。
さらにアワビに高級魚アラにと贅沢な食材をアレンジしたおいしいピンチョスをあっという間に中原さんはたいらげます。
デザートに登場したのが、見るからにスペシャルな「スイーツの階段」！
各段に料理長ご自慢のスイーツが飾られていて、こちらも贅沢！
今回、スイーツに合わせ中原さんは「金しろ」ロックをセレクトしました。
「樽貯蔵でウイスキーに近い味わいの金しろは、甘いものに合うんですよ」
イタリアンの冷たいスイーツ、カタラーナ初体験の中原さん
「かたらーな？かたらんね？」とボケつつも、そのうまさにニッコリ。
こちらで人気のガトーショコラや梨のコンポートなどなどを肴に、「金しろ」も進むクリスマス前の夜でした。

炙りとNew串焼き ippin-いっぴん-三年坂

住所
熊本市中央区安政町5-13大進第6ビル1F
TEL
096-353-0512
営業時間
11時〜23時
定休日
不定休