2025年2月7日放送

マグロのレアカツ

（1,100円）

[おまかせ]合鴨とカブのゆず煮

（880円）

酒場通りの「料理屋じぃ」で昼飲みの刻。「しろ」お湯割で店主ご夫婦と乾杯！人気の「マグロのレアカツ」から。赤身が美しいレアカツはワサビおろしとの相性抜群。ここは旬の食材を生かしたおまかせ料理も見逃せない。冬らしい「合鴨とカブのゆず煮」に舌鼓。中庭もある居心地の良い空間。

「ビルの２階なのに中庭があって眺めも良くて、昼飲みにはピッタリですね」と中原さん。
午後３時から開いている酒場通りの「料理屋じぃ」は酒飲みに人気の居心地が良いお店。
「じぃと言う名前だからじいさんがやってるのかと思ったらステキなご夫婦のお店なんですね」
「じぃと言うのはボクが20歳の時のあだ名でして、ようやく年齢が見た目に追いついてきました」と店主の渡辺さん。
笑顔を絶やさない渡辺さんご夫婦との出会いの乾杯は定番の「しろ」お湯割で。
「滲みますねえ。昼飲みの焼酎はウマさが違いますヨ」

まずは、奥さんの梓さんオススメの人気メニュー「マグロのレアカツ」から。赤身が残る絶妙な揚げ具合のレアカツに「キレイですね。羊羹みたい！」と中原さん。
ワサビおろしを乗せていただきます。
「ウマい！熱がちょっと入ってマグロのうま味がより引き出されてますね。刺身よりレアカツの方が好きだなあ。ワサビおろしがまた焼酎が進みますよ」
「そのワサビおろしだけで飲まれる方もいらっしゃいます」

カウンターには「本日の食材」のメニューが。
ここでは旬の食材を選んで調理してもらう「おまかせ料理」も人気なんです。この日は冬らしい「合鴨とカブのゆず煮」を作っていただきました。
「ダシが絶妙ですね！カブがトロトロでウマいなあ。鶏だとこのウマみは出ませんね。見事！『しろ』をおかわり！」

こちらでは昼の３時から夕方の６時までがハッピーアワーでドリンク半額のサービスも実施中。
居心地の良い空間での昼飲み、楽しんでみてくださいませ。

※番組はTKU公式YouTubeで配信中
以前の放送を見逃された方も是非ご覧ください。
【TKU公式YouTube | 味わいの刻】

料理屋じぃ

住所
熊本市中央区下通1-7-7GMビル 2F
TEL
050-8887-2230
営業時間
15時〜 23時
定休日
水曜定休