2021年3月26日放送

牛タンガーリック

（935円）

上乃裏でお馴染みの「壱之倉庫」へ。壁に絵が飾られギャラリーにもなっているオシャレな空間と東京をリモートで繋ぎ「銀ハイ」で乾杯！人気の「牛タンガーリック」が今回の逸品。柔らかく煮込んだ牛タンをガーリックバターとパン粉で焼いて最高の味わいに。コロナ禍の今、テイクアウトも可！

繭蔵を移築改装した古民家リノベーション店のさきがけ、「壱之倉庫」さん。広い店内はパーティーでもよく使われる人気店ですが、、このコロナ禍で昨年のえい「お客様がゼロに近い時もありました。密になるのでパーティーが無く、テイクアウトでしのいできました」と語る渡辺店長。
６年ぶりの再会をスッキリ「銀しろ」ハイボールでリモート乾杯！
「時短要請も解除されたこの春は、営業時間も23時までに戻りました」との言葉に、中原さんも一安心。
「仙台で食べた牛タンよりウマかったなあ」と中原さんもお気に入りの人気メニュー「牛タンガーリック」を今回も出していただきます。
「分厚いけどトロトロでウマいんですよねえ」と、リモート映像での牛タンガーリックを見ながら「銀ハイ」進める中原さん。
「一度、柔らかく炊いたものにパン粉つけてガーリックバターで焼いてます」と店長。
「なるほど、一度炊いてるから、あの柔らかさなんですね。牛タンシチューとか角煮みたいなトロトロ感がたまりませんよ」
ちなみにこの「牛タンガーリック」はテイクアウトも可！電話予約して行けば、ご家庭でもこのトロトロウマい逸品が召し上がれます。
店内の壁に飾られている数々の絵に気づいた中原さん。「前は壁に絵は無かったですよね？」
「昨年末から、無料のギャラリーとして一般の方にご利用していただいてるんです。」
ご自身も絵を描かれる中原さんは興味津々！「無料のギャラリーとは素晴らしいですね！こんなに良いロケーションのギャラリー自体がなかなか無いですし、壱之倉庫さんなら沢山の方々に見てもらえますね」

壱之倉庫(いちのそうこ)

住所
熊本市中央区南坪井町2-8
TEL
096-325-3911
営業時間
11時半〜14時、17時〜23時
定休日
不定休