2023年6月16日放送

活魚 アジ造り

（870円）

山いも鉄板焼き

（650円）

新屋敷で地元の方から31年愛されてる店「村太鼓」へ。吹矢の達人でもある大将と「白岳」水割で乾杯！脂が乗った活魚「アジ造り」を肴に大将と釣りトークで盛り上がる。名物の「山いも鉄板焼き」は熱々でボリューム満点！オムレツのような見た目だけど山いものトロトロ感が味わえる逸品。

「ファミリー居酒屋って響きが良いですね！ここは何年やってるんですか？」と中原さん。
「ファミリーみんなで楽しんでもらえる店づくりで、３１年やっとります。赤ちゃんだった子がもうオトナになって飲みに来てくれてますよ！」と語る笑顔がステキな大将の吉﨑さん。
吉﨑さん実は「スポーツ吹矢」の達人！シニアの県大会で２年連続優勝！全国大会に出場する実力の持ち主なんです。「スポーツ吹矢は、複式呼吸を取り入れた健康スポーツなんですよ」
とさっそくトークが盛り上がる中、「白岳」で出会いの乾杯を！
釣り好きでもある大将自慢の「活魚アジ造り」を、まずは肴にいただきます！
「まだ動いてますよ！活きが良いなあ。身もしっかりコリコリしていてウマい！」
「アジは、初夏の今の時期が脂が乗ってウマかとですよ。このアジは知り合いの漁師さんから仕入れました」最近ルアーを始めた中原さんと大将の釣りトークも盛り上がります！
２品目は開店当初からの人気メニュー「山いも鉄板焼き」。フライパンに熱々のオムレツのような状態で提供されます。「えー！コレが山いも？凄いボリュームですね」
おろした山いもに、小ネギとかつお節を入れて焼いたこの料理、量はあるけど消化が良いので女性のお客様でもペロリとか。「山いものトロトロ感あってホクホク！コレはウマいなあ」
すっかり中原さんと仲良しになった大将。終始、笑い声が絶えない収録となりました。
シメの乾杯のあと、大将は「スポーツ吹矢」を中原さんに見せて、その魅力を熱く語っていましたよ。

※番組はTKU公式YouTubeで配信中
以前の放送を見逃された方も是非ご覧ください。
【TKU公式YouTube | 味わいの刻】

ファミリー居酒屋 村太鼓

住所
熊本市中央区新屋敷3-2-9
TEL
096-363-4720
営業時間
17時半〜23時
定休日
月曜定休