2020年11月13日放送

天草五橋盛り

(二人前 2,156円)

中原丈雄馴染みの店、第二弾は県外客にも人気、新鮮な海の幸をいただける「酒湊」へ。11月は「復興銀ハイフェア」を実施中との事で「銀ハイ」でリモート乾杯。１階カウンターで寿司店のように出されたのが人気の「天草五橋盛り」。旬の海の幸を七種味わえる満足の逸品。「銀ハイ」も進む。

新市街から入った銀杏南通りの「酒湊」さんは、この番組がスタートした2014年の５月に訪ねた人気店。１階から４階まであり個室も多いので、ソーシャルディスタンスもきっちり保てるお店です。
「ここは県外からの方を連れて来ると間違いないんですよ。熊本の仲間と飲む時は、この番組でも伺った天草水産研究所(アマケン)が多いかな」と中原さん。
「このコロナの中でお店はいかがですか？」との質問に１階の福山店長は「やっぱり、かなり大変なんですが、最近は、Go Toトラベルを利用して、県外からのお客さまもまた増えてきました」
「コロナなんかに負けてたまるか！」と中原さん、気合を入れて「銀ハイ」でリモート乾杯！
こちら「酒湊」さんは昨年「メガ銀ハイフェア」を全店で実施、トータルで何と12345杯もの売上だったそうで、その数字に中原さんもビックリ！
「今年も今月11月に『復興銀ハイフェア』を実施しています。県産の天草レモンを使った酒の肴をご用意していますし、もちろん銀ハイにも天草レモンを入れています」
今年は夏の水害からの復興を願ってのフェアだそうで、今月11月は是非！「酒湊」グループで「銀ハイ」を！
さて、今回の逸品は人気の「天草五橋盛り」。以前、中原さんがいただいた「五橋盛り」からかなりグレードアップしていました。以前は五橋盛りなので五種類だったのが、今では値段は変わらずに七種盛りに！
カウンター席の１階では、寿司店スタイルで出されます。新鮮な海の幸が目の前で盛り付けていかれ、ドライアイスの煙と相まって、より贅沢な雰囲気に。
「今は天草のサワラがウマいので炙りでお出ししています。マグロも天草産になります。」
今回はサワラ、マグロに加えて、タイにタコにシマアジにハガツオにサバの七種盛り。
「コレはうまそうだ！」と東京でモニター見る中原さんの「銀ハイ」も進みます。
「今度は東京の仲間たくさん連れてお邪魔しますからね！」と熊本への想いを募らせる中原さんでした。

酒湊(さかそう)

住所
熊本市中央区新市街4-18松下ビル1F〜4F
TEL
096-352-7117
営業時間
17時〜24時
定休日
不定休