2018年8月31日放送

野菜串巻き(レタス、プチトマト、生姜、玉ねぎ)

(全品 216円)

西銀座ビル２階の「仁音」は、ヘルシーな野菜串巻きの店。
人気のレタス巻きは、県産の豚肉のウマ味がレタスに染みて絶品！女性人気のプチトマト巻きに玉ねぎ巻きと野菜をたっぷり味わえる。通好みの生姜巻きは病みつきになるウマさ。
熱々の野菜串巻きにはスッキリ「銀しろ」ハイボールで！

「変わった作りですね。カウンターが手前にあって、他の席は全部掘りごたつ式で」と店内を見渡す中原さん。「うちは女性のお客さま多くて、寛げるように足を降ろせる掘りごたつの席にしました」と豊川オーナー。
店内にいらっしゃる女性の常連さんに、オススメ野菜串巻きをたずねてみると「トマトです」との答え。さらに人気ナンバーワンのレタス巻きとタマネギ、生姜を中原さんは注文します。
まず出されたのが、蒸した野菜串巻きのレタス巻きとプチトマト巻き。
「思っていたよりデカイ！」と驚く中原さん。県産の豚バラで巻かれたレタス巻きを大きく口を開けて、いただきます！「レタスに豚の肉汁が染みて、こりゃウマい！」
常連さんおススメのプチトマト巻きも、トマトの甘みが増してヘルシーなおいしさ。
続いて、焼いた野菜串巻きの玉ねぎと生姜が登場。「僕は玉ねぎが大好きで」と玉ねぎ巻きにかぶりつく中原さん。「肉と玉ねぎが合わないわけがないですね」と満足げな笑顔。
「この塩の塩梅がまた絶妙ですよ」との中原さんにオーナーは「うちは天草の天然塩を使ってます。仕上げにまた別の甘い塩もかけているんですよ」と。
生姜巻きは、通なお客さまに人気の逸品。「コレは焼酎が進む味！」と中原さんの一等賞は、この生姜巻きでした。

野菜串巻き 仁音(HITONE)

住所
熊本市中央区新市街2-2 西銀座ビル2F
TEL
096-327-2960
営業時間
18時〜翌2時(ネタが無くなり次第終了)
定休日
不定休