2020年11月20日放送

ちゃんこ鍋

(一人前 1,100円) ※画像は4人前

中原丈雄馴染みの店、第三弾はちゃんこの名店「やっこ」。
正代関と同じ時津風部屋にいた元力士の大将が作るちゃんこは本物のウマさ。オリジナルの鶏ミンチが絶品！大根おろし入りのタレでサッパリと野菜も肉も箸がどんどん進む。焼酎は定番「しろ」水割りで。大将とのリモートの会話も弾む。

「お久しぶりです大将！マスクを外してお顔を見せてください」との東京からリモートの中原さんの言葉に応え、マスクを外し笑顔を見せる元力士の代表坂口さん。
コロナ禍の今、皆さんマスクを付けたままの収録が多い中、今回、料理が出されるまでの間、顔を出してお話をしていただきました。坂口さんの笑顔を見て中原さん思わず拍手！
「坂口さんが前から贔屓の正代が優勝して、大関になりましたね！おめでとうございます」
と熊本出身の正代関の話から。
「ありがとうございます。正代は自分もいた時津風部屋ですから、直系の後輩になります。
今年はコロナに水害にと大変な年でしたが、正代の優勝が熊本の人たちを勇気づけてくれたと思っとります」と坂口さん。
「正代の優勝を祝って乾杯！」と中原さん、今回は定番の「しろ」水割りでリモート乾杯。
「やっこ」と言えば、元力士の坂口さんが作る、本物のちゃんこ鍋が凄いのです。
秘伝の鶏ミンチが絶品！大根おろしの入ったタレがサッパリなので、どんどん箸が進みます。
「ボクは６年前にこの番組でお邪魔した時に、大将のちゃんこをいただいて、本物のちゃんこはこんなにウマいものかと驚きました。あの時は、あっという間にペロリでしたよ！」
正代関が優勝後に帰省した時には、後援会の方々と「やっこ」に足を運んだとか。
「正代のために、ちゃんこと馬刺しを５人前準備しましたよ」とのこと。
中原さん、正代の話題からどんどん相撲談義に「熊本出身の横綱ってのはいたんですか？」
「江戸と大正の二人の不知火が横綱ですね。」坂口さんさ現役時代の番付表も取り出して、貴重な昭和の相撲裏話を聞かせてくれましたが、残念ながら短い番組「味わいの刻」には入り切れず、、
「熊本に帰って来れるようになったら、まずそちらに伺いますから！」との言葉でシメとなりました。

ちゃんこ料理 やっこ

住所
熊本市東区健軍本町49-8
TEL
096-368-6948
営業時間
17時半〜22時
定休日
不定休