ベーススープカレー

[追加トッピング]
馬すじ / 納豆

西銀座通り『カラオケバー シモイチ』で名物スープカレーを肴に昼飲みの刻。『銀しろ』ハイボールで乾杯！蒸したての野菜たっぷりのスープカレーをいただく。野菜の甘みがスパイシーなカレーで引き立つ。味変で『馬すじ』と『納豆』を追加トッピング。焼酎の肴にピッタリのスープカレー。

西銀座通りのビル３階『カラオケバー シモイチ』で昼飲みと洒落込む中原さん。
「ここは前に訪ねた『熊本油そばシモイチ』の系列店なの？」
「そうなんです。私は油そばのお店とこちらを行ったり来たりで働いてます」と笑顔で答える女性スタッフの飯田さん。
ここ『カラオケバーシモイチ』は、カラオケやダーツが楽しめるカジュアルなバー。今回の中原さんのお目当ては、こちらの名物のスープカレー！
「ボクはカレーが大好きなんだけど、スープカレーはあんまり食べたコトなくて、楽しみに来ましたヨ！」
乾杯は、スパイス系の料理に合う『銀しろ』ハイボールで。

せいろで蒸された野菜がライスの横にたっぷりと添えられて、スープカレーが仕上がってきました。まずはスープから。
「サラッとしてるネ。スパイス効いててカレーでありながらカレーとは非なるものという感じですよ」と中原さん。
「お野菜をカレースープに入れておいて、染み込ませてから召し上がるのがオススメです」と飯田さんからアドバイス。
根菜類をスープに浸し、ライスと一緒にいただきます！
「なるほど！スープカレーの辛さが野菜の甘みを引き立てるネ！コレはウマいな！」
「他のお店のスープカレーは素揚げした野菜を使っていたりするんですが、うちは蒸してるのでより野菜の甘みが味わえるんですよ。蒸し野菜なのでヘルシーで、お酒を邪魔しないスープカレーに仕上げてます」

こちらは『追加トッピング』で味変出来るのも魅力です。
今回、飯田さんオススメの『馬すじ』と『納豆』を。
「馬すじ、良い感じに甘くて、コレまたスープカレーに合いますね！カレーに納豆は初めてだけど、不思議な味わい！」
初めての味覚体験に笑いが漏れる中原さん。

こちらのお店、昼営業はイレギュラーなので、事前に電話で予約して訪ねてみてください。
11/1に店舗移転、詳しくは電話確認を

※番組はTKU公式YouTubeで配信中
以前の放送を見逃された方も是非ご覧ください。
【TKU公式YouTube | 味わいの刻】

カラオケバー シモイチ

住所

熊本市中央区花畑町13-13 木村ビル３F
※ 11/1に店舗移転、詳しくは電話確認を

TEL

070-8984-1137

営業時間

(要予約)11時半～14時・18時半～翌3時

定休日

不定休