2020年8月7日放送

骨付鶏ももパリパリ焼

(1本 418円)

ビッグカツレツ

(748円)

並木坂の新たな店「モミジ」へ。お通しでローストビーフが出てきてビックリ！「銀しろ」ハイボールで乾杯したら人気の「骨付鶏ももパリパリ焼」を。外パリパリの中ジューシーなウマさ。続く「ビッグカツレツ」はかなりビッグサイズ！
レモンを絞っていただけば、意外とペロリとイケる逸品。

今回の「モミジ」さんは去年訪ねた「コトブキ」の２号店。ちなみに店名のモミジとコトブキは代表の谷口さんの娘さんの名前から名付けてあります。並木坂のこちらモミジには入り口にモミジの木があって、不思議な縁を感じたとか、、
コトブキではお通しで贅沢に生ガキが出され、驚いていた中原さんですが、こちら「モミジ」のお通しも贅沢にローストビーフ！リモートでその映像を見た中原さんはまたもビックリ！「モミジもお通しから１００点！」と早くも高評価です。
夏らしく「銀しろ」ハイボールでリモートで乾杯するとカウンター内の焼き場で、鶏ももが豪快に焼かれます。
さらに重さ５キロの鉄板でジューッと焼き目がつけられ「骨付鶏ももパリパリ焼」の完成です。
「コレは間違いない！」と中原さん。外はパリパリ、中はジューシーな逸品です。銀ハイも進みます。
続いても豪快な料理が！フライパンからはみ出すサイズの「ビッグカツレツ」です。「ボクはカツレツ大好きなんですよ』と中原さんのため息がこぼれます。
添えられたレモンをたっぷり絞っていただく、こちらのビッグカツレツ。大きめサイズですが、女性でも一人でペロリといただけるとか。
「映像見てるだけで、お腹が空いてくるよ〜」と視聴者のような感想を漏らすリモートの中原さんでした。

大衆酒場 モミジ

住所
熊本市中央区城東町5-41-1F
TEL
096-353-5599
営業時間
17時〜24時
定休日
不定休