2019年7月5日放送

ひづきのからあげ

(432円)

里芋の唐揚げ

(518円)

和風だし ちゃんぽん

(864円)

市役所裏からプールスコートへ移転した「ひづき」は常連で賑わう人気店。球磨郡出身の店主と「白岳」ロックで乾杯！
焼酎の肴には「ひづきのからあげ」と「里芋の唐揚げ」を。
そして市役所裏の時代からの具沢山「和風だしちゃんぽん」を。スッキリ和風だしがシメにふさわしい逸品！

「ここプールスコートに移って来たのが、ちょうど令和になった５月１日でした」
と店主の冨岡さん。
「令和オープンのお店は番組初ですよ」と中原さん。
冨岡店主は球磨郡錦町のご出身！カウンターの常連さんは球磨郡多良木町のご出身！と人吉球磨出身者が揃い、喜ぶ中原さん。「焼酎は球磨焼酎しか置いてません」とと冨岡さんの言葉に球磨焼酎「白岳」ロックで乾杯！
常連さん人気の焼酎の肴、鶏の「ひづきのからあげ」と「里芋の唐揚げ」からいただきます。
「鶏のからあげ、味が物凄く深いですよ」と中原さん。
「ニンニクを効かせて焼酎に合う味付けにしてます」と冨岡さん。白岳も進みおかわりは夏定番「銀ハイ」で。
市役所裏時代からの人気メニューがシメのちゃんぽん！
野菜に肉に魚介類にと１０種類以上の具が入った本格的ちゃんぽんです。「コレは予想以上にデカい！」と驚く中原さんに「ハーフサイズもあります」と冨岡さん。
スープひと口「アッサリしてるけど、これまた味が深いですよ！」と唸る中原さん。
「和風の醤油ベースで、具からの味もちゃんと味わえるようにしています」そんなこだわりがこのちゃんぽんの人気の秘密。
「市役所裏から移転して来ても常連さんがついて来るのはこの味の良さなんですね」と納得の中原さんでした。

呑楽和菜 ひづき

住所
熊本市中央区新市街6-2グリーンライト5ビル1F
TEL
096-353-6766
営業時間
17時〜24時
定休日
不定休