2015年2月13日放送

参鶏湯(サムゲタン)ハーフ

(1,500円 要予約)

「夏バテ」ならぬ「冬バテ」した体に良い料理を求め、南坪井の韓国料理の店「ソウル」へ。韓国では一年中食べられているという「参鶏湯」をいただく。丸ごと一匹の鶏に餅米とナツメ朝鮮人参等を詰めて煮込んだ本場韓国の味の「参鶏湯」は体も温まり滋養満点！熱い料理には「銀しろ」ハイボールを！

韓国料理の「ソウル」は、焼肉がお馴染みの名店。韓国人のママさんならではの本場韓国のウマい韓国料理が食べられて人気です。番組スタッフの中にも常連が多く、寒さが厳しい２月だからという事で今回の「参鶏湯」取材が決まりました。
なのでサービスで、キムチやチャンジャ、ナムルなども出していただき、中原さんも本場の味に大喜び！番組本編では「参鶏湯」だけの紹介でしたので、今回、写真だけご紹介します。
メインの「参鶏湯」は一人でもいただけるハーフで。こちらの店では食べやすいように鶏肉をほぐして出してくれます。味付けは塩でお好みの味に。中原さんいわく「口に入れた時に体が喜んでますね！」朝鮮人参の薬効もたっぷりのまさに薬膳料理です。
今回の「銀しろハイボール」、韓国人のママさんは初体験だったそうで、「優しい味で飲みやすい。今度、私もやってみよう」とかなりお気に入りの様子でした。

本格韓国炭火焼肉＆家庭料理 ソウル

住所
熊本市中央区南坪井町5-18 サウスファイブビル2F
TEL
096-351-6587
営業時間
17時～24時
定休日
火曜定休