2014年4月18日放送

松前寿司

(1,400円)

天草の活魚料理とおでんで知られる銀杏中通りの店「瓢六」。こちらの逸品は、サバの片身を丸々使う「松前寿司」。「うちはバッテラではなく松前寿司」と語る店長の自慢の逸品はボリューム満点で、肉厚なサバのうまみをたっぷり堪能できる。
この逸品に合う米焼酎は「待宵」のロック。水にもこだわる店長は、氷も熊本の天然水で作られたものしか使わない。

カウンターにはおいしそうな香り漂わせるおでんが！
松前寿司だけでなく、おでんも紹介したかったけど正味２分しかない短い番組なので、毎回１品しか、紹介出来ないのが残念です。せめて５分番組に！！

瓢六(ひょうろく)

住所
熊本市中央区花畑町13-23 花畑ビル１F
TEL
096-354-7558
営業時間
17時～翌2時30分
定休日
日曜店休