2019年6月7日放送

ガリトマト

(518円)

レタス巻き(蒸し.焼き)

(324円)

白菜巻き

(216円)

牛すき焼き串

(518円)

プールスコートの新たな人気店「ベジマキ」へ。こだわりの野菜巻き串は熊本県産の野菜にこだわりヘルシーでウマい。
夏定番の「銀ハイ」にまずはさっぱり「ガリトマト」から。
人気のレタス巻きに白菜巻きの蒸しが絶品！焼きは贅沢に牛すき焼き串も。おかわりはオリジナルの「銀トニック」で。

「博多の野菜巻きの食文化を熊本県産のおいしい野菜でお客様に提供したくて」と鋤野代表。
プールスコートの「ベジマキ」は、オシャレな店構えとこだわりの料理で、オープン間もなく人気店に。ベジマキのロゴ入ったグラスで「銀しろ」ハイボールを乾杯！
野菜巻き串は蒸しと焼きをお客さんが選ぶスタイル。ここはいちばん人気のレタス巻きを蒸しと焼きで、料理長の佃さんおススメの白菜巻きも蒸しで。贅沢な牛すき焼き串は焼きで。
ベジマキが出来上がるまでに「ガリトマト」を。文字通りトマトの上にガリが載った一品なのですがコレが侮れないウマさ！「トマトを漬ける出汁からつくってます」と料理長の佃さん。
ベジマキも野菜に合わせて一つひとつ巻き方に工夫あり。蒸しの巻きに合わせるポン酢もオリジナル。「レタス巻き、食べ応えあってウマい！白菜がまたレタスと食感違って良いですね。
このポン酢が絶妙！」と中原さん。銀ハイも進み、おかわりを。
「うちのオリジナルでジンの代わりに銀しろを使った『銀トニック』があるんですが、いかがですか？」と鋤野代表おススメの「銀トニック」を。
「口当たり良くて、ジントニック飲めない女性でも楽しめる味ですね」
「銀トニック」を味わう中原さんの前にレタス巻きの塩と牛すき焼き串が焼き上がってきます。
「レタス巻き、焼きだとまた一味違いますね。レタスの甘みをより感じます」
牛すき焼き串は、卵を付けてパクリ！「おお！コレはまさにすき焼き！」と中原さん大満足！
「どれも食べ応えあるけど、野菜メインだから、いくらでも食べられますね！」
食欲が落ちていきがちな梅雨どき。野菜も肉もどんどん食べられるベジマキ、おススメです。

野菜巻き串と焼き鳥 ベジマキ

住所
熊本市中央区新市街6-6セカンドアレイビル1F
TEL
096-227-6448
営業時間
17時〜24時(金土祝前〜翌1時)
定休日
日曜定休