2017年3月10日放送

至福の握り

(400円)

特上！厚切りタン塩

(1,600円)

ざぶとんの大きな一枚焼き

(900円)

上乃裏のこだわりの焼肉店「にくたらし」へ。最初の逸品が肩ロースを炙った「至福の握り」。和食な味には「しろ」の水割りが合う。続く「特上！厚切りタン塩」はタン好きにはたまらない逸品。「さぶとんの大きな一枚焼き」は霜降りも絶妙な究極の焼肉！「しろ」ハイボールが最高に合う。

個性ある店が多い上乃裏の古民家改装系の焼肉店が「にくたらし」。食べ放題の焼肉と真逆の一つひとつの焼肉を最上の状態で食べられる、いわば焼肉の割烹のようなお店です。
「肉の部位に合わせ、一番おいしく召し上っていただきたいので、タレは準備してません」と前田店長。
一品目「至福の握り」は、肩ロースの一番柔らかい所を炙り、カンボジア産の黒胡椒を乗せた寿司スタイルの焼肉。
「柔らかさもさることながら、肉のウマさが見事！」と中原さんも至福の表情。
二品目「特上！厚切りタン塩」は、タンの根元部位を使ったかなり厚切りのタン。タン塩にはレモンというイメージですが、こちらでは特製の梅ダレをつけていただきます。
「コリコリと良い食感で、タンなのにサシの脂がいい感じですよ。これまた見事！
仙台で食べた牛タンよりウマいですよ。梅ダレが味に深みを増してます」
そして「にくたらし」でも人気の逸品が「ざぶとんの大きな一枚焼き」。肩ロースの希少部位ざぶとんをスタッフが絶妙な火加減で焼き上げます。ややレアな状態で一枚焼きをクルクルと巻いて、卵につけていただくという焼きしゃぶスタイル。
「口の中で本当に溶けていって、ウマさだけが残りますよ！コレは贅沢な焼肉だなあ。
本当に、にくたらしいほどウマい！」と今回も大満足の中原さんでした。

炭火焼肉 にくたらし

住所
熊本市中央区南坪井町1-19
TEL
096-356-0729
営業時間
17時半～24時(日曜～23時)
定休日
水曜定休