2019年10月18日放送

<岡本商店>名物厚揚げ

(638円)

松龍軒のぎょうざと人吉焼き野菜の柚子こしょう添え

(638円)

蔦谷書店１階の「ヒノマルキッチン」へ。球磨焼酎のみくらべで金銀しろ３種を。最初のアテが小国町「岡本商店名物厚揚げ」。食べごたえ充分な厚揚げには「しろ」が合う。続くアテは人吉の「松龍軒ぎょうざ」と「焼き野菜」セットを。
ぎょうざには「金しろ」、焼き野菜には「銀しろ」が合う。

「ここには球磨焼酎の全２８の蔵元の焼酎と熊本県内のおいしい焼酎のアテがあるんですよ」と語る笑顔がステキな小川さん。
三年坂の蔦屋書店一階の「ヒノマルキッチン」は、女性にも人気の焼酎＆熊本各地の名物料理が食べられるスポットなんです。
「球磨焼酎味わい3種のみくらべ」660円で、今回番組のために特別に「金しろ」「銀しろ」「しろ」３種セットを出していただき（通常は月替りで各蔵元の焼酎が飲み比べできます)乾杯！
最初のアテは小川さんもイチオシ！小国町の「岡本商店名物厚揚げ」。「デカいね！」 と中原さんも驚くサイズの厚揚げは、表面はパリッと中は豆腐のジューシーさが味わえる逸品。
この厚揚げに一番合う焼酎は？と飲み比べる中原さん。
「素材をストレートに味わえるこの厚揚げには、定番のしろが合うね」
つづくアテは人吉の「松龍軒ぎょうざと人吉焼き野菜の柚子こしょう添え」。故郷の人吉でしか食べられないと思っていた中原さん、松龍軒ぎょうざを嬉しそうにいただきます！「このぎょうざは意外と金しろが合うね」
焼き野菜にピリッとウマい柚子こしょうを付けていただく中原さん。
「焼き野菜には銀しろが合うね」
「料理それぞれと焼酎を合わせてみるコトが出来るこののみくらべは良いね！そして熊本の街中で小国や人吉のうまい料理がいただけるのも嬉しいですよ！」

ヒノマルキッチン

住所
熊本市中央区安政町2-1蔦屋書店熊本三年坂1F
TEL
096-212-9893
営業時間
11時～24時(土日祝前〜翌1時)
定休日
無休