2014年8月15日放送

馬ホルモンの焼きラーメン

(840円)

西銀座通り「馬の大地 憲晴百」は、居酒屋甲子園の第１回で全国優勝した名店。福岡出身のオーナーが考案したメニューが「馬ホルモンの焼きラーメン」。スープが無い分ラーメンほど重たくないものの、豚骨スープとマー油で熊本ラーメンならではの味わいが楽しめる。単品で出している馬ホルモンもたっぷり！夏にスッキリの「銀しろハイボール」で！

今回の「馬ホルモンの焼きラーメン」は、今年の春に熊本市の中心部、桜町で開催されたイベント「居酒屋大サーカス」で、全国の名物料理がある中、２日間で800食も出て大人気だった人気メニュー。福岡では定番の麺料理、焼きラーメンを熊本ならではの豚骨ラーメンの味付けにした、言わば熊本と福岡のコラボの新感覚の逸品です。焼きラーメン初体験だった中原さん
結構なボリュームがあるこの逸品をペロリ！「夏の暑さを乗り越えられそうなガツン！とした味の美味い麺だね！しかも、つまみとして焼酎も進む！」と絶賛でした。

馬の大地 憲晴百(けんはっぴゃく)

住所
熊本市中央区花畑町12-18 シティ５ビル２F
TEL
096-352-3918
営業時間
17時～翌1時(金土祝前日)～翌３時
定休日
年中無休