2016年7月29日放送

あか牛バラ串

(400円)

エビのしんじょ揚げ

(648円)

海鮮釜めし

(限定3食 1,620円)

熊本駅から近い「城粋」へ。県産品にこだわるこの店のイチ押しな「あか牛バラ串」から。肉のウマ味がしっかりとする逸品。続いては八代海のアシアカエビを使った「エビのしんじょ揚げ」をツマミに「白岳」を水割りで。シメは限定3食の「海鮮釜めし」を！

「熊本駅は新幹線が停まる駅なのに、駅前が寂しすぎる」と嘆く中原さんに、今回は今年新たに駅前にできた店「城粋KOIKI」を紹介しました。
女将の田原さんも「熊本駅の前はマンションとか住宅街になって、飲食店が少ないんですよ。
だからこそ、ここにお店を出しました。熊本の県産品のがおいしさを知ってほしいですし。」
そんな女将さんオススメが「あか牛のバラ串」！熊本の阿蘇が育んだ、あか牛を県外の方にも味わっていただきたいとのこと。
「熊本だと豚バラは定番ですけど、確かに牛のバラ串は初めてだな」と中原さん。一口食べて「熊本の牛は、やっぱりおいしいね」と笑顔。
続いては熊本の海の幸！八代海でとれたウマ味の強いアシアカエビを使った「エビのしんじょ揚げ」。
「シンプルだからこそ、良いエビを使っているのが分かりますね」と中原さん。
「シンプルな料理で食材のウマさを感じさせる。こういうのを粋って言うんですよ」
シメの『海鮮釜めし」にもアシアカエビが使われていて、ひと味違うウマさです。
「熊本の駅前で、こんなウマい海鮮を食べられるとは思いませんでしたよ」と白岳の杯も進み女将さんと一緒に出ていただいた若い今村店長の杯も進みます。
「味良し！女将良し！お店良し！そして、今村店長も若いのに飲みっぷり良し！」

あじ処 城粋 KOIKI

住所
熊本市西区春日2-9-1
TEL
096-288-4466
営業時間
17時～24時
定休日
不定休