2020年12月18日放送

海鮮鍋(大)

(2,630円)

中原丈雄馴染みの店シリーズ、今回は南坪井の香川商事通り「ソウル」とリモートで結ぶ。「しろ」炭酸割で乾杯。冬におススメ「海鮮鍋」を紹介。エビにカニにイカにと海鮮たっぷりのこの鍋、見た目は真っ赤で辛そうだが、むしろ甘辛くウマ味たっぷり。韓国の鍋の定番具材タラがまたウマい。

中原さんが家族で訪ねる馴染みの焼肉のお店「ソウル」。前回取材で伺ったときには「サムゲタン」をいただきました。
「前回も冬だったけど、サムゲタンは冬に食べるものなのかしら？」と中原さん。
「サムゲタンは夏バテ予防でよく食べます。カラダが弱ってるなあと言う時に食べるから、一年中食べますね。」とママの李さん。
「なるほど。ボクは元気になりたい時にここの焼肉や鍋を食べに来てるもんなあ。こちらの料理は食べると元気になるもの」
今回ママさんが用意してくれたのは「海鮮鍋」。この海鮮鍋は韓国でも海産物がおいしくなる冬場によく食べるそうです。エビ、カニ、イカと海産物たっぷりの鍋、魚は韓国の鍋定番のタラが入ってます。見た目が真っ赤でかなり辛そうですが、、
「そんなに辛くない！甘辛い」とママさん。
「韓国の料理は辛いだけでなく、甘辛さがウマいんですよね。それが焼酎にも合う！」
というわけでスッキリ「しろ」ソーダ割でリモート乾杯！
「韓国は鍋の国だとボクは思うんですよねえ。サムゲタンもこの海鮮鍋もいただいたけど、ホルモン鍋もラーメン入れるプデチゲもどれもウマいんですよねえ。ああおいしそう」と画像を見ながら、「しろ」ソーダ割が進む中原さん。
「コロナが収まったら、また皆さんと食べに来て下さいね！」とのママさんの呼びかけに「もちろんです！」と答える中原さんでした。

本格韓国炭火焼肉＆家庭料理ソウル

住所
熊本市中央区南坪井町5-18サウスファイブビル2F
TEL
096-351-6587
営業時間
17時半〜22時半
定休日
火曜定休