2015年12月25日放送

ネギ塩牛タン

(6枚842円)

鶏 秘伝の皮

(302円)

市役所裏で夜中４時まで営業中「炙りホルモンいたる」ヘ。
店スタッフがネギがこぼれないように焼く「ネギ塩牛タン」がウマい。焼酎のツマミにピッタリなのが特製ダレの「鶏 秘伝の皮」。皮の脂がネットリと癖になる味。寒い夜に温まる炙りの店で、更に温まる「しろ」のお湯割りで！

こちらの「炙りホルモンいたる」は、夜中の４時まで営業しているので、忘新年会でハシゴして小腹がすいてきた時にも余裕で空いているのがありがたいお店。普段は近くの店のママさん達が、店を閉めた後に食事をしに来るとか。そんなママさん達の人気メニューが「ネギ塩牛タン。薄からず厚すぎずと厚さにこだわった牛タン、たっぷりネギがこぼれないようにお店のスタッフが上手く焼いてくれます。
「夜中に焼肉だとドッカリ来そうですが、この牛タンならサッパリウマく結構ですね」と中原さんはパクパクいただきます。
酒呑みの方に人気の「鶏 秘伝の皮」は、軽くボイルしたものを特製ダレで味づけしてあり、にじみ出す脂のウマ味が絶品！「確かに焼酎のお湯割りにピッタリですよ」と中原さん。
番組では紹介しきれなかった逸品が「クリームチーズのキムチ」。辛いだけではない果物のような甘い香りがするキムチとチーズの相性がバツグンで、こちらもまた、焼酎のツマミにピッタリ。「夜中の４時まで開いているのが納得のメニューの数々ですね」と酒呑みな中原さんも満足なお店でした。

炙りホルモン いたる

住所
熊本市中央区下通1-2-11丸愛ビル1F
TEL
096-324-7772
営業時間
17時半～翌4時(日祝～翌1時)
定休日
不定休(12/31、1/1休み)