2021年10月1日放送

おまかせ焼鳥と野菜巻串の盛り合わせ

（8品 1,738円）

レタス巻

（528円）

JR熊本駅新幹線口に新たに出来た「百八歩横丁」の店巡り。
まずは「バードマン熊本駅前店」を訪ねる。豊富な野菜巻串がメインなので８品盛り合わせを。まず「銀ハイ」で乾杯！
塩水から作ったこだわりの自家製の塩が、焼鳥や野菜巻串のウマさを引き立てている。ボリューム満点レタス巻も絶品！

2021年の春のオープンしたJR熊本駅新幹線口側に並ぶ飲食店ゾーン「百八歩横丁」！
まん延防止での休止から再開の「味わいの刻」は、ここ「百八歩横丁」のお店を巡ります。
(撮影はまん防発令前の7月に行われました)
駅から歩いて百八歩の距離にあるとのことで、実際に新幹線口側から歩いて訪ねる中原さん。
「あれ？百八歩よりもっとあるネ！百四十歩横丁？でも駅の近くにこんな感じでお店が並んでるのはイイですね。東京とかだとホント駅の近くに、こんなトコが多いんですよ。嬉しいな」
最初に訪ねたのは、以前番組で訪ねた「バードマン」さんの熊本駅前店。前回は「水炊き」をいただきましたが、こちらのお店は「創作野菜巻串」がメインとのことで、「おまかせ焼鳥と野菜巻串の盛り合わせ」８本をいただきます。
「銀しろ」ハイボールで乾杯！昼飲みも出来る「バードマン」さん、今回は陽のあるうちからガチ飲み！「昼間っから飲む銀ハイは最高だネ！」
「おまかせ焼鳥と野菜巻串」の盛り合わせは、彩りも良く食欲をそそります。
中原さん思わず、自分のカメラでパチリ！「これは映えますね！」
まずは人気のニラチーズ巻から。「ニラのシャキシャキと、このチーズがまた絶妙！」
続きミニトマト巻を。「火を通した野菜は甘くて良いですねえ！」さらに豆苗に紅生姜にと「銀ハイ」も進みます！「おかわり！」
焼鳥は、手羽先とむな肉の間の部位、フリソデを。「コレまたウマいねえ〜。塩加減が絶妙！」
こちらバードマンでは、塩水から作ったこだわりの自家製塩を使用。これぞプロの味！
中原さんが別に頼んでいた「レタス巻」がボリューム満点で、これまた絶品です。
「レタスってのは、焼いたり煮たりするとまたウマいんですよねえ。」
「緊急事態宣言やまん防で大変な時期にオープンして大変だったでしょう？」と中原さん。
「厳しいところもありますが、熊本を飲食から盛り上げていきたいと思ってます」と田上店長。
「早くコロナが収束するのを願うばかりです」

※番組はTKU公式YouTubeで配信中
以前の放送を見逃された方も是非ご覧ください。
【TKU公式YouTube | 味わいの刻】

バードマン熊本駅前店

[ 熊本県感染症対策認証店 ]

住所
熊本市西区春日3-26-47JR熊本春日南ビル1F101
TEL
096-354-7787
営業時間
11時〜14時、16時〜24時
(土日祝)11時〜24時
※時短要請期間中の営業時間はお店にご確認ください。
定休日
不定休